Receita para o corpo: Batata assada com za’atar e alho

Por Ana Luiza Faria

Essa receita é perfeita para os dias quentes da primavera: Batata assada com za'atar e alho. Leve, crocante e cheia de sabores intensos, essa combinação é deliciosa e muito saudável!

Tempo de preparo: 40 minutos

Receita

Ingredientes: Receita

• 4 batatas médias cortadas em pedaços

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher (sopa) de za'atar (mistura de especiarias típica do Oriente Médio)

• Suco de 1/2 limão

• Sal e pimenta a gosto

• Ramos de tomilho fresco para decorar (opcional)

• 
  

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, misture as batatas cortadas com o azeite de oliva, o alho picado, o za'atar, o suco de limão, sal e pimenta.

2. Espalhe as batatas temperadas em uma assadeira, garantindo que fiquem em uma única camada para assarem de forma uniforme.

3. Asse por cerca de 30-35 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as batatas fiquem douradas e crocantes por fora, mas macias por dentro.

4. Decore com ramos de tomilho fresco para um toque extra de sabor e sirva ainda quente.

   
   

Benefícios e propriedades:

Essa receita é leve e nutritiva, com ingredientes que trazem benefícios tanto para o paladar quanto para o corpo.

1. Batatas: Ricas em potássio e vitamina C, são uma ótima fonte de energia, além de serem extremamente versáteis e saborosas.

2. Za'atar: Essa mistura de especiarias, composta por tomilho, gergelim e sumagre, é repleta de antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias, além de adicionar um sabor terroso e levemente cítrico às batatas.

3. Alho: Conhecido por suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, o alho também é um aliado da saúde cardiovascular.

4. Azeite de oliva: Rico em gorduras saudáveis, o azeite de oliva é ótimo para o coração e ajuda a manter a pele e os cabelos saudáveis.

5. Limão: O suco de limão traz um toque refrescante e é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.

   
   

Essas batatas assadas com za'atar e alho são perfeitas para uma refeição leve ou como acompanhamento, trazendo uma explosão de sabores e texturas que vão agradar a todos!