Receitas para o corpo: Sorbet de Limão Siciliano

Por Ana Luiza Faria

Que tal preparar um sorbet de limão siciliano para refrescar os dias quentes da primavera? Leve, saudável e com aquele toque cítrico irresistível, essa receita é perfeita para quem busca algo doce e refrescante sem abrir mão da leveza.

Tempo de preparo: 10 minutos (+ tempo de congelamento)

Ingredientes:

1 xícara de suco de limão siciliano (aproximadamente 4 limões)

1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano

1/2 xícara de água

1/2 xícara de mel ou adoçante natural de sua preferência

1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

Folhas de hortelã fresca para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela pequena, misture a água e o mel. Leve ao fogo médio até que o mel se dissolva completamente, formando uma calda leve. Retire do fogo e deixe esfriar.

Em um recipiente grande, misture o suco de limão siciliano, as raspas de limão e a calda de mel já fria. Adicione o extrato de baunilha, se desejar um toque suave de doçura.

Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer por cerca de 3-4 horas. Durante esse tempo, mexa o sorbet com um garfo a cada 30 minutos para evitar a formação de cristais de gelo grandes.

Quando estiver firme, sirva o sorbet em taças decoradas com folhas de hortelã fresca para um toque extra de frescor.

Benefícios e propriedades:

Esse sorbet é mais do que uma sobremesa refrescante. É uma explosão de sabor e nutrientes, perfeito para quem busca se hidratar e se deliciar nos dias quentes.

Limão siciliano: Rico em vitamina C, o limão ajuda a fortalecer o sistema imunológico, combate o envelhecimento precoce e atua como um detox natural.

Mel: Além de adoçar de forma natural, o mel tem propriedades antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres.

Hortelã (opcional): Refrescante e digestiva, a hortelã traz uma camada extra de frescor à receita.

Extrato de baunilha (opcional): Acrescenta um toque aromático suave, ajudando a equilibrar o sabor cítrico.

Esse sorbet de limão siciliano é perfeito para se refrescar de forma saudável, com todo o sabor leve e vibrante da primavera!